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lunes, 30 de julio de 2012

Presentación

Con la vista también se come ¿qué duda cabe?
En este este nuevo blog, "La Cocina de Adan Esmit", trataré de recordar, recetar, cocinar y servir (virtualmente) todos esos exquisitos platos de nuestra cocina tradicional, entre los que destacaría en principio:
Plato inidentificable de cocina de autor
  • Arroz en paella
  • Bacalao al pil-pil
  • Empanada Astur-Galaíca
  • Cocido madrileño
  • Estofado de ternera con patatas
  • Pollo de corral en pepitoria
  • Rape en salsa verde
  • Merluza rebozada
  • Salmonetes fritos
  • Etc., etc.
También se recomendarán sitios visitados, relacionados con los platos presentados en cada "post". Sitios que en algunas ocasiones han sido fuente de inspiración para escribir el artículo y que merezca la pena conocer. También aquellos vinos probados, que tengan buena relación calidad-precio.
La estructura de cada post, responderá al siguiente esquema:
  • Introducción
  • Ingredientes utilizados (con imágenes)
  • Preparación (con imágenes)
  • Cocina (con imágenes)
  • Presentación del plato (con imágenes)
  • Coste detallado del plato por comensal
La idea es escribir un post cada 7 ó 15 días, si las obligaciones me lo permiten y también para no cansar a mis paciente/as y querido/as lectore/as.
Para finalizar esta presentación, os recomiendo leáis "5 tascas.... encantadoras" publicado hace tiempo en "Las Cosas de Adan Esmit".
¡Hasta pronto, entonces!