Presentación

Con la vista también se come ¿qué duda cabe?
En este este nuevo blog, "La Cocina de Adan Esmit", trataré de recordar, recetar, cocinar y servir (virtualmente) todos esos exquisitos platos de nuestra cocina tradicional, entre los que destacaría en principio:

Plato inidentificable de cocina de autor

• Arroz en paella
• Bacalao al pil-pil
• Empanada Astur-Galaíca
• Cocido madrileño
• Estofado de ternera con patatas
• Pollo de corral en pepitoria
• Rape en salsa verde
• Merluza rebozada
• Salmonetes fritos
• Etc., etc.

También se recomendarán sitios visitados, relacionados con los platos presentados en cada "post". Sitios que en algunas ocasiones han sido fuente de inspiración para escribir el artículo y que merezca la pena conocer. También aquellos vinos probados, que tengan buena relación calidad-precio.
La estructura de cada post, responderá al siguiente esquema:

• Introducción
• Ingredientes utilizados (con imágenes)
• Preparación (con imágenes)
• Cocina (con imágenes)
• Presentación del plato (con imágenes)
• Coste detallado del plato por comensal

La idea es escribir un post cada 7 ó 15 días, si las obligaciones me lo permiten y también para no cansar a mis paciente/as y querido/as lectore/as.
Para finalizar esta presentación, os recomiendo leáis "5 tascas.... encantadoras" publicado hace tiempo en "Las Cosas de Adan Esmit".
¡Hasta pronto, entonces!